Lad aftensmaden få et italiensk twist med en tapasanretning fyldt med lækre specialiteter, som blot skal hentes hos Søgaards Bryghus i Aalborg. Her har den anerkendte italienske kok Carlo Liberati rykket sit populære La Bottega-koncept ind, så du nu kan tage hans kærlighed til det italienske køkken med hjem til dit spisebord.

Anretningen består af nok mad til 2 personer og byder på et varieret udvalg af både italienske klassikere og andre gode tapasfavoritter. Den kan eksempelvis bestå af tre slags charcuteri, oliven, grillet artiskok, bresaola samt grillede grøntsager. Dertil kan der være hønsesalat, rejesalat, koldrøget laks og friskbagt surdejsbrød til at nyde de smagfulde retter med.

Carlo Liberati er tidligere kendt fra den prisvindende La Locanda i Aalborg, og hos Søgaards Bryghus fortsætter han med at sætte sin italienske signatur på maden. Læg derfor et eller flere værdibeviser i kurven og kom selv forbi for at smage på sagerne. 

Anretningen kan eksempelvis bestå af:

• 3 slags chacuteri
• Blandede oliven
• Grillet artiskok
• Sød chilli fyldt med cremeost
• Carpaccio af bresaola med ruccolasalat og parmesanflager
• Hønsesalat med svampe i sennepsdressing
• Grillede marinerede grøntsager 
• Klassisk rejesalat med hvide asparges
• Koldrøget laks med peberrodsdressing 
• Surdejsbrød

Om Søgaards Bryghus