Jakob, der er manden bag Magasingaarden, har sin kærlighed til det franske cuisine efter at have boet 6 år i Lille i Nordfrankrig. Indtrykkene fra denne tid, og lysten til at arbejde med madkunst, fik ham til at gå i lære som kok. 

I 2000 startede Jakob i lære på gourmetrestauranten Sortebro Kro i Odense og blev udlært med den højeste udmærkelse - sølvmedalje. Han har derudover været køkkenchef på Restaurant Marie Louise i Odense, før han drog til København for at søge nye udfordringer.

I København fik han en masse erfaring med selskabsmad ved at arbejde i en årrække i et af Københavns største cateringforretninger.

I 2010 åbnede Jakob sin første restaurant i Vedbæk nord for København, og i 2016 startede han sit eget cateringfirma med fokus på catering til private og erhverv, frokostordninger til små og mellemstore virksomheder samt takeaway. I 2019 åbnede han desuden en isbutik på Frederiksberg, hvor han kunne udfolde sin helt store passion - hjemmelavet is.

Når erfaring går op i en højere enhed 

Lysten til at drive restaurant igen har taget til igennem de seneste år, og med Magasingaarden får Jakob sin drøm opfyldt. Her kan Jakob tilbyde alt det, han har så meget erfaring i: Restaurant med smagen i fokus, en iscafé med hjemmelavet is, takeaway, selskabsmad i det store selskabslokale samt catering til fester på hele Fyn.